Nếu bạn là một trong những tín đồ của các loại bánh Trung thu ngon xuất xắc cú mèo thì chắc chắn rằng bạn ko thể làm lơ cách có tác dụng bánh Trung thu thập cẩm trong hướng dẫn tiếp sau đây của hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Không mất nhiều thời gian lại yên chổ chính giữa về vấn đề bình an thực phẩm, ngại ngùng gì nhưng mà không vào nhà bếp ngay?

*

Bánh Trung tích lũy cẩm vàng thơm, bắt mắt

Không biết từ bao giờ, đêm rằm tháng Tám lại trở nên đặc biệt như thế, là dịp nhằm mọi bạn quây quần bên tín đồ thân, đồng đội của mình, êm ấm và im vui. Theo truyền thống cuội nguồn của người Việt, vào thời nay trong nhà nhất định phải tất cả bánh Trung thu – hình tượng của sự viên mãn, tròn đầy. Chúng ta cũng có thể dễ dàng tải bánh ở cửa tiệm nhưng nếu được, hãy bớt chút thời gian làm bánh tận nhà để diễn đạt tấm tâm thành của mình. Phương pháp làm bánh Trung thu thập cẩm không thật khó, chỉ việc làm theo các bước đơn giản tiếp sau đây là bạn sẽ có ngay lập tức một mẻ bánh thơm ngon tuyệt hảo để tiếp đãi cả nhà.

Bạn đang xem: Cách làm nhân bánh nướng thập cẩm


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị2 hướng dẫn giải pháp làm bánh Trung thu nhân thập cẩm trên nhà2.1 những làm nhân bánh Trung thu thập cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần nhân thập cẩm

Nước mặt đường bánh nướng

Đường nâu: 300 gramĐường mèo trắng: 300 gramNước: 200mlChanh: 4 lát

Nhân thập cẩm

Mè trắng: 150 gramHạt dưa: 150 gramHạt điều: 150 gramLạp xưởng: 150 gramMứt gừng vàng: 150 gramMứt senMứt bíMứt gừng đỏLá chanh: 30 gramTrần bì: 15 gram Trứng muối: 4 quả

Hỗn hợp các gia vị nhân

Dầu mè: 10 gramNước tương: 50 gramNước đường bánh nướng: 50 gramDầu hào: 50 gramRượu Mai Quế Lộ: 5 gramĐường cát trắng: 100 gram

Bột dầu

Bột bánh in: 150 gramDầu ăn: 200ml

Phần vỏ bánh

Nước đường bánh nướng: 300mlDầu ăn: 50mlLòng đỏ trứng: 1 quảBột mì: 500 gram

Hỗn đúng theo phết phương diện bánh

Lòng đỏ trứng gà: 2 quảDầu mè: 20mlTrứng vịt: 1 quả

Hướng dẫn bí quyết làm bánh Trung thu nhân thập cẩm trên nhà

Các làm cho nhân bánh Trung thu thập cẩm

Làm nước đường bánh nướng

Bắc nồi lên bếp, mang đến đường nâu, mặt đường trắng và nước vào nồi, dùng muỗng khuấy đều. Đợi cho các thành phần hỗn hợp sôi lên rồi thêm 4 lát chanh vào là xong xuôi phần nước đường.

*

Nấu nước đường bánh nướng

Làm nhân bánh Trung tích lũy cẩm

Rang mè trắng, hạt dưa với hạt điều đến lúc chín vàng thơm. Tiếp theo, cắt lạp xưởng thành hạt lựu. Áp chảo lạp xưởng, hòn đảo đều nhằm lạp xưởng không xẩy ra cháy. Tiếp nối lần lượt xay mứt gừng vàng, phân tử dưa, hạt điều, mứt sen, mứt gừng đỏ với mứt túng thiếu cho nhuyễn ra. Cắt lá chanh và trần so bì thành tua nhỏ

*

Áp chảo lạp xưởng

Làm lếu hợp hương liệu gia vị nhân cùng bột dầu

Trộn đầy đủ các nguyên vật liệu làm gia vị nhân đã sẵn sàng là thành láo hợp hương liệu gia vị nhân.

Đổ dầu ăn vào bột bánh in, trộn đầy đủ lên làm các thành phần hỗn hợp bột dầu

*

Đổ dầu lấn sâu vào bột bánh in

Hoàn thành nhân bánh

Cho vớ cả vật liệu đã sẵn sàng làm nhân bánh vào âu, sử dụng tay trộn. Tiếp theo, bóc tách lòng đỏ trứng muối bỏ vô ngâm với rượu Mai Quế Lộ nhằm khử bớt mùi tanh rồi đưa đi hấp trong khoảng 12 phút là trứng chín.

*

Trộn hỗn hợp nhân bánh thập cẩm

Cách có tác dụng vỏ bánh Trung thu nướng

Đổ dầu ăn sâu vào nước đường bánh nướng, thêm lòng đỏ trứng vào rồi cần sử dụng muỗng đánh hầu như lên.

Cho bột mì ra âu, từ tốn đổ hỗn hợp nước đường bánh nướng vào rồi tiến hành nhào bột thật phần đông tay đến lúc thu được một khối bột mượt mịn.

*

Nhào bột thật đều để triển khai vỏ bánh

Vào bánh

Chia nhân bánh ra thành những phần bằng nhau, lần lượt mang lại lòng đỏ trứng muối đã hấp chín vào tại chính giữa từng viên nhân, khéo léo gói lại và viên tròn đẹp mắt mắt.

Phần bột vỏ bánh cũng chia nhỏ ra thành những khối bột nhỏ, rắc một chút bột khô có mặt phẳng, dùng cây cán bột cán từng khối bột mỏng mảnh ra.

Xem thêm: Công Viên Nước Thanh Lễ Bình Dương, Kinh Nghiệm Đi Chi Tiết

Sau đó mang lại nhân bánh vào giữa miếng bột, gói lại thế nào cho vỏ bánh bao trọn phần nhân mặt trong. Tiếp theo, đến bánh vào trong khuôn, dùng tay ấn vơi rồi gõ khuôn xuống bên dưới bàn, đem bánh ra.

Tiếp tục tái diễn các làm việc trên cho đến khi kết thúc phần vật liệu đã chuẩn chỉnh bị.

*

Đập khuôn để mang bánh ra

Nướng bánh Trung thu

Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở 220 độ C trước 10 phút. Xếp bánh Trung thu vào khay nướng sẽ lót sẵn giấy nến, đến khay vào lò nướng khoảng 10 phút.

Trộn 2 lòng đỏ trứng với 20ml dầu ăn uống và 1 trái trứng vịt để gia công hỗn đúng theo phết lên mặt bánh. Lúc bánh nướng được 10 phút thì lấy ra, phết các thành phần hỗn hợp trứng lên ở trên và mang lại vào lò vi sóng bật chế độ nướng thêm 15 phút nữa là xong công thức có tác dụng bánh Trung thu thập cẩm.

Yêu mong thành phẩm

Bánh Trung tích lũy cẩm ngon sẽ sở hữu hương vị tự nhiên và thoải mái từ lá chanh, rượu Mai Quế Lộ hòa quyện với vị đậm chất của lạp xưởng, giết mổ mỡ, hạt dưa, mứt bí… Bánh được nướng chín vừa, gồm màu rubi óng, họa tiết hoa văn bắt mắt.

*

Thành phẩm vừa đẹp mắt vừa thơm ngon

Những lưu ý khi làm bánh Trung thu nhân thập cẩm

Nhiệt độ lò vi sóng bật chế độ nướng cần phù hợp với size và trọng lượng của bánh nhằm thành phẩm không bị nứt. Tùy thuộc theo từng các loại lò khác biệt mà bạn điều chỉnh nhiệt độ cho thích hợp.Chọn khuôn cân xứng với trọng lượng của bánh. Với bánh từ bỏ 200 – 250 gram thì cần nướng 3 lần, mỗi lần khoảng 7 phút nghỉ ngơi 200 – 220 độ C.Hỗn đúng theo phết lên khía cạnh bánh vừa đặc là được, không nên quá cô đặc.Mẹo nhằm bánh Trung thu không biến thành khô: ko nướng bánh vượt kỹ ở ánh sáng cao.

Sắp mang đến rằm tháng Tám rồi, chúng ta đã chuẩn bị những gì nhằm dành tặng cho những người mình thương yêu chưa? Nếu không thì đừng bỏ qua phương pháp làm bánh Trung tích lũy cẩm sinh hoạt trên nhé, không gì xứng đáng trân trọng và ý nghĩa bằng việc bạn trường đoản cú tay vào bếp, dành hết trọng điểm sức của chính bản thân mình làm một mẻ bánh thơm ngon để thể hiện tấm chân tình. Nếu bạn có nhu cầu nâng tầm loại bánh của mình hoặc có ý định kinh doanh dòng bánh này thì hoàn toàn có thể đăng ký kết khóa học làm cho bánh Trung thu của HNAAu trên đây.