Cách dìm sấu nước mắm ngon cùng tỏi, ớt là món nạp năng lượng vô cùng bình dân nhưng lại có mùi vị tuyệt ngon. Cùng với vị chua mặn dễ dàng chịu, thơm và gồm vị cay của ớt rất hấp dẫn và được mọi bạn ưa chuộng

Vào khoảng tháng 6, mon 7 lúc mùa sấu mang đến là bà mẹ nội trợ lại phấn khởi tìm tòi các công thức làm sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm ớt ngon để ăn với cùng với cơm trắng rất ngon. Phương pháp ngâm sấu với mắm không hề khó, tuy nhiên nếu ko làm đúng cách thì nước mắm sẽ sở hữu váng hoặc sấu ko được giòn, nạp năng lượng sẽ mất ngon. Hãy xem thêm công thức dưới đây để có được món sấu dìm mắm ớt ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Bạn đang xem: Cách ngâm sấu mắm tỏi, ớt giòn ngon


Mục lục


1. Giải pháp làm sấu ngâm vào trong nước mắm trang bị nhất2. Phương pháp làm sấu ngâm vào trong nước mắm thứ hai

1. Biện pháp làm sấu ngâm trong nước mắm lắp thêm nhất

Nguyên liệu

*

Sấu ngâm trong nước mắm – món ăn uống khoái khẩu của bạn dân xứ Hà Thành

Sấu xanh: 300g (không lựa chọn sấu thừa già, cũng không thực sự non thì sấu ngâm mới ngon cùng giòn)Nước sôi để nguội: 50mlỚt chỉ thiên: 6-8 trái (ai không nạp năng lượng cay được hoàn toàn có thể cho 3-4 quả vào tùy khẩu vị)Tỏi bóc tách vỏ: 2 củLọ thủy tinh, đường, muối, sạch

Hướng dẫn cách làm sấu ngâm nước mắm

Bước 1: Sấu cài về rửa không bẩn vỏ, sau đó cạo sạch mát lớp vỏ chát bên phía ngoài (chìa khóa mang đến hũ sấu ngâm mắm giòn tung đấy). Dùng dao dung nhan sạch khía sấu 3-4 cái làm cho nước mắm ngấm nhanh và sâu hơn.

Bước 2: chúng ta hãy thả ngay lập tức sấu cạo sạch vỏ vào luôn chậu nước bao gồm pha ít muối để sấu không xẩy ra thâm. Để mang lại quả sấu giảm bớt chua hãy dìm sấu trong nước muối bột 60 phút.

Bước 3: Khi sấu đã bớt chua thì đổ ra rổ sạch và tráng qua vài lần bằng nước sạch. Bạn đun 1 nồi nước sôi đổ qua rổ để chần qua sấu và canh cho sấu ráo sạch mát nước.

Bước 4: dọn dẹp sạch đã lọ thủy tinh bằng nước sôi và lau bởi khăn khô mang lại hết sạch nước để ngâm sấu nước mắm ngon sau này không biến thành đóng váng.

Bước 5: Lọ thủy tinh thì chúng ta cũng rước tráng qua nước sôi và để thô hoặc sử dụng khăn vệ sinh khô. Đây chủ yếu là tuyệt kỹ giúp sấu không bị nổi váng.

Bước 6: các bạn đổ 300ml nước mắm vào một cái nồi sạch, mang lại 100ml nước lạnh vào nồi sạch, thêm 1 vài thìa đường rồi đổ 300ml nước mắm xong thì đun sôi. Với cách làm sấu ngâm mắm ớt này, nên cho thêm chút con đường để món sấu dìm giấm ớt không thật chua hay không bị mặn chát.

Bước 7: Rửa sạch sẽ ớt chỉ thiên, cắt bỏ cuống, thái lát. Tỏi bóc tách vỏ cắt lát hoặc nhằm nguyên tép.

Xem thêm: Luộc Lạc Bao Nhiêu Phút - Cách Luộc Đậu Phộng Tươi

Bước 8: Cách xếp sấu vào vào lọ cho đẹp: xếp tỏi, ớt xen kẹt với sấu để đảm bảo các quả sấu mọi ngấm vị cay. Tiếp theo, đổ nước mắm nam ngư đã đung nóng để nguội vào, đậy kín nắp. Khoảng tầm 3 ngày sau khi các hương liệu gia vị ngấm đầy đủ vào sấu là rất có thể ăn được.

Sấu dìm mắm ớt tất cả vị chua chua, mặn mặn, thơm mùi tỏi và có vị cay của ớt. Ví như quả sấu ăn uống giòn, nước ngâm không bị váng thì các bạn đã làm đúng cách. Khi ăn, các bạn gắp dăm quả sấu ra bát, cần sử dụng thìa múc thêm số lượng nước mắm vào. Sấu ngâm mắm ớt mà ăn kèm với rau muống luộc thì còn gì khác bằng. Món nạp năng lượng này chẳng ước kỳ, ko tốn kém mà lại ngon miệng.

*

Món sấu ngâm nước mắm thơm ngon dễ làm

2. Phương pháp làm sấu ngâm nước mắm thứ hai

Nguyên liệu

600g sấu xanh không quá già300ml nước mắm nam ngư ngon5 củ tỏi150ml nước lọc1 thìa coffe muối12-15 quả ớt tùy khẩu vị

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Khâu chọn sấu hết sức quan trọng: hãy lựa chọn những quả sấu không thật già cũng không thực sự non và số đông quả. Sau đó gọt vỏ với rửa sạch sấu.

Bước 2: Để sấu sạch nhựa thì ngâm sấu 30 phút trong một chậu nước muối. Tiếp sau vớt sấu ra rổ sạch, trằn qua nước sôi nhằm sấu ko nổi váng. Rồi vớt tất cả sấu ra rổ khiến cho ráo hết nước. Ớt chỉ thiên rửa sạch, cắt vứt cuống nhằm nguyên quả. Tỏi bóc tách sạch vỏ, hoàn toàn có thể để nguyên tép, thái song hoặc thái lát mỏng dính tùy sở thích.

Bước 3: Cho 500ml nước mắm với 150ml nước lọc vào nồi rồi đun sôi khoảng tầm 2 phút thì thả ớt và tỏi vào. Tiếp đến bắc xuống để cho tất cả hổn hợp nước mắm ớt tỏi thật nguội. Trường hợp dùng các loại nước mắm nam ngư mặn hơn thế thì các bạn có thể pha thêm nước với phần trăm loãng rộng hoặc thêm 1 chút đường cho phần nước ngâm đỡ gắt.

Bước 4: Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp kín, tráng qua nước sôi, nhằm ráo. Kế tiếp xếp sấu thứu tự vào lọ rồi đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào. để ý lượng nước đổ đề xuất phải chìm ngập trong sấu.

*

Ngâm sấu chìm ngập trong nước mắm để thấm và tiêu hóa hơn

Bạn đậy bí mật nắp lại với ngâm sấu nước mắm ngon trong khoảng 4 cho 5 ngày mang lại sấu đầy đủ thời gian quan trọng để ngấm mắm và những gia vị là các bạn có thể lấy ra để sử dụng được rồi.

Với 2 giải pháp ngâm sấu nước mắm ngon như trên, các bạn hẳn đã bao gồm món new để biến hóa thực solo cho anh chị em rồi. Chúc chúng ta thành công.